Pırasalı tava böreği
3 dal ince doğranmış pırasa
3 yk yulaf kepeği galeta karışımı
1 kahve fincanı süt1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
2 yk lor
1'er çay kaşığı , karabiber, pul biber,
lor çok tuzsuzsa 1 çimdik tuz. ben koymadım.
Bütün malzemeler karıştırılır. baya katı olmalı. fırça ile yağladığımız orta boy teflon ya da seramik tavaya kaşık yardımıyla yayılır. ocağın orta büyüklükteki gözünde en kısık ayarda kapağını açmadan 8 dk pişirilir. zaten kendini toparlamaya başladı farkediliyor. kenardan kontrol edip piştiyse spatula yardımıyla arkası çevrilip arkası da iyice kızartılır. İlk sekiz dakika kapağını kesinlikle açmayın. Yoksa kabarmaz. Afiyet olsun.
 |
| Bu da pişmemiş hali |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder