Mantarlı Börek

                 İşte size basit olduğu kadar da lezzetli bir tarif. Hem pide tadında hem de börek tadında. Deneyin bayılacaksınız.

harç malzemeleri

3 kaşık kıyma

7-8 tane mantar

1 kırmızı biber

yarım demet maydanoz

1 tane soğan

tuz, karabiber

hamur için

1 yumurta

1 yumurta akı

1 kaşık süttozu

1 kaşık kepek 

                               Harç malzemesi doğranıp çiğden karıştırılır. Ayrı bir kapta 1 yumurta+ 1 yumurta akı çırpılır üzerine 1 kaşık süttozu 1 kaşık kepek eklenir homojen bir karışım olana kadar çırpılır. yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kıymalı harcın yarısı dökülür. üzerine yumurtalı karışımın yarısı dökülür. üzerine kalan kıymalı harç en üste de yumurtalı karışım dökülür. birazcık kaşar rendelenip fırına verilir. çabuk pişiyor bakarak olun:))