Kekmek

Hem peynirli kek, hem ekmek :)

                             
Malzemeler

yarım su bardağı süt
yarım su bardağı yoğurt
bir su bardağı doğranmış civil peyniri
3 yumurta
6 kaşık yulaf kepeği galeta karışımı
2 kaşık yulaf kepeği
2 kaşık süttozu
yarım demet maydanoz
yarım demet derotu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kırmızı pul biber


                             Yumurta akı bir kapta iyice sertleşene kadar köpürtülür. Diğer bütün malzemeler ayrı bir kapta karıştırılır. Baya baya katı bir hamur olmalı. Köpürttüğümüz yumurta akları tahta kaşık yardımıyla karışıma yedirilir. Diktörtgen bir tepsiye yağlı kağıt serilir. Kekmek hamuru kaşık yardımıyla yayılıp 180 dercede pişirilir.

Not: Ben üzerine korumada olduğum için azcık haşhaş serptim. Hiç birşey serpmeden de yapılabilir. Seyirdekiler için 3 günlük kepek hakkına denk geliyor.